Kai@Chicago

在眾多朋友的推薦下決定帶老公去這家餐廳試試。開了快一小時的車終於到了位於汐止新家的食養山房。餐廳裝潢相當雅緻，採的是東方的古樸極簡風格，綜合了日式建築與中式禪意的設計，空間感十足。

晚上六點開始供餐。沒有菜單可供選擇，每個人都是一份套餐。共十二道菜，一份NTD1000，約美金30多。

這是我們的包廂，禢禢米的材質相當舒適。茶具餐具也都清一色地使用手工陶瓷，質感很好。

我們問服務生這裡的房子是食養山房自己蓋的嗎?

服務生說不是，原本是一家農舍來著。幾十年的老房子了。農舍裡原本就隔成這樣一間間小小的房間。

我們讚嘆說: 好棒的設計呀！

服務生竟回答我們說:" 那是你們懂得欣賞，有些客人來還抱怨說怎麼讓他們在"豬舍"裡吃飯！我們也很無奈。"

這番回答.....搞得我們四人都笑得人仰馬翻。豬舍? 真是一種米養百樣人呀！

我估計餐廳裡大約有大大小小二三十個包廂，從可容納兩人的到三十人的都有。樓上的包廂皆採取玻璃帷幕的設計，看出去一片山林綠意，令人心曠神怡。有種置身於大自然山林裡用餐的感受。每個包廂到處可見中國書法字畫，四處都飄散著濃郁的檀香味。這裡真的很讚！超推薦帶外國朋友來用餐！感受一下不同的東方文化風格。我們在用餐時還碰到幾個外國電視台攝影記者在做採訪呢。

第一道先上一小杯清涼的新鮮百香果芭樂汁。非常爽口，不著痕跡地把大家夥的味蕾給打開了~

前菜: 一人一份的三樣小點 (中間那道是山泉水花生豆腐佐醬油與山粉圓，其他兩道忘了是甚麼，有蘆筍跟筍絲)

看我們吃得舒服地把腳都放在椅子上了。感覺好像在自己家裡用餐般自在。

這道菜很棒 (明蝦鯷魚蓮藕包: 旁邊是橘橘色的是南瓜，透明一塊塊的是石花凍) 現在看到照片又想去吃了~

鳳梨醋 (每幾道菜中間就會上一杯水果醋，清一清味蕾的味道，好迎接下一道美食。)

野菇魷魚蒸蛋味增湯 (這道味增湯不像坊間很多日本料裡都做得很鹹，她的味道相當鮮甜清淡)

超華麗生魚片組合，食養山房的主人很重視菜色中色香味俱全的每一個細節。每一道菜都用心設計。還有海膽這樣的高級食材呢！在一千元的價位裡，這遠遠超出我的期待。

玫瑰醋 (所有的醋飲料都好好喝喔)

現炸烏魚子麻糬，上面黃黃一片是炸地瓜

中間那一點點鮮橘紅就是烏魚子啦~

玉子菇油飯配義大利臘肉片

蓮花雞湯(服務生現場表演將蓮花放入雞湯時，蓮花慢慢展開的過程) 這鍋雞湯好大，裡面有蓮藕、菱角、蓮子、秀珍菇、雞肉等
我們四個人根本喝不完。最後還外帶。

接下來要進入甜點階段了~

先來一小盤水果

再來ㄧ碗金箔銀耳薏仁芋泥甜湯

看我弟跟他老婆吃的開心的，竟上演起......

辦完事就舒舒服服地就地躺下，還露出個大肚皮~ (辦完事=吃飽喝足啦！別想歪了。)

離開餐廳時，月亮已經高高掛在天際囉！剛好落在山谷中間，形成一幅美麗的景色。

最後，我的總結是: 食養山房是我這次回台灣最滿意，最令我驚艷的一家餐廳。一千元的價位真的是太值得了~ 以後每次回台灣都要來吃！

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