在美國的烹飪節目上看來看去都是外國料理,要不然就是不東不西的美式中餐料理,想想既然這邊都是教西餐的節目,那我也來來學做西式料理好了。今天要挑戰的料理是"夏日鮭魚漢堡"!一向來料理鮭魚的方式都是以煎或烤為主,這是我第一次嘗試做"Salmon Cake",就是夾在漢堡裡的那塊魚肉堡~ 我用的是美國一個很有名的烹飪頻道"Food Network"上 Rachel Ray的食譜。Rachel Ray有一個節目專門介紹如何在30分鐘內做完一頓可以serve四到六人的晚餐~ 這次她在30分鐘內做了兩樣蔡: Salmon Cake Burger & Honey Mustard Potato Salad,看起來都很好吃,好像也不難,所以就來試作啦!(而且鮭魚是少數含有低量MERCURY的魚類,所以對孕婦來說是很好的蛋白質來源,我向來不愛吃魚或海鮮,總覺得有腥味很噁心,但這個漢堡堡真的很不賴,添加了檸檬跟一些特殊的spice,一點腥味都沒有!)

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