Kai@Chicago

這次老公參加的攝影workshop是一整天的，地點在芝加哥4400 N. Lake Shore Drive的Montrose Beach。Workshop共分三個階段，早上5-7點團練日出照，中午12-2點練習正午烈日下的人物照，晚上七點半到九點練習以黃昏日落為背景的人物照。這場workshop還不便宜，比我們上次的帆船遊還貴~ "攝影"真是個很昂貴的嗜好呀！簡直像個無底洞一般~

很喜歡這張以藍天為背景的照片，兩隻小狗狗的神情也捕捉的很好。(有拍過狗狗的人就知道，要同時把我們三個的表情都抓到可不是件容易的事。)

我超愛路邊百元熱炒的那種大火爆炒口味，香、辣、火爆味十足！總不解為何在自家的廚房裡卻炒不出這種滋味。每每歸咎於家裡廚房電子爐的電火不夠旺！無法做出爆炒的口感。

今天在中國城超市裡看到久違的蒜苔，買回家來想試一試，突發奇想地想以乾辣椒爆香來模擬路邊攤大火爆炒口味。

第一次嘗試料理蒜苔的我，竟然大成功，炒出了一盤香辣帶勁的蒜苔炒肉絲，散發著一股令我念念不忘的家鄉爆炒辛辣口味，絕對不輸給路邊攤熱炒！

在友人的小部上看到這個網站，也來玩一玩，看看我的Celebrity Look-Alikes測試會有哪些明星出現~ 可惜出現很多日韓影星的名字，不常看韓劇日劇的我，還真不知這些是誰~ 特別是那個Aya啥的，三次都第一名，到底這位阿雅是誰，我聽都沒聽過~ 第二名的宋慧喬就比較熟悉一點了~

妳也可以來玩玩喔~ 網站在這裡: http://celebrity.myheritage.com/celebrity-collage

有一次弟妹煮牛丼給我們吃，覺得好像很簡單，又挺好吃的，所以就跟她要了食譜來試試看。後來自己又上網找了各家牛丼作法，試了另一個不同口味的牛丼。兩種都不錯。

先來介紹網上找來的食譜，可惜忘了在哪裡找到的，後來再想找出處就找不著了~

這份牛丼食譜真的是超級容易的，連醃肉的步驟都不需要，不過，買不買的到上等新鮮的牛肉可是成品好吃與否的關鍵！

幾週前芝城一好友剛生下一個男寶寶的隔天，我就興沖沖地跑去醫院探望她跟北鼻~ 這家醫院也是我未來生寶寶時的醫院。離我家超級近，走路五到十分鐘就到了。3年前(2007)新開幕(從舊大樓遷移至新大樓)。裡面所有的產房都是一人一間的，剛好座落在密西根湖畔，窗外的VIEW很棒，像級了五星級旅館！

窗戶外可以看到湛藍的湖水和湖上馳騁的帆船~

芝加哥夏天真的很美~ 我跟老公都很喜歡這個城市，每年心甘情願地忍受那六月寒冬，就為了等待這三個月美麗的艷陽夏！ 到了夏天，常常沿著密西根湖邊騎腳踏車，看著數百艘白色帆船在藍天碧湖中翱翔，就好希望有一天也能乘著雪白的帆船在這像大海一般的Lake Michigan中暢遊一番~  但每年到了夏天，總因捨不得那昂貴的船票而作罷。

這次老公好幾個星期前就一直問我他想去sign up帆船外拍的一個workshop好不好。我問道: 船票多少? 老公說: $82美金一人。我心想那兩人不就要五千多塊台幣? 我那摩羯座節儉個性作祟，一聽到票價，立刻就完全忘記自己一直以來都很想圓這個夢。直覺反應地就回答道: "那不是很貴? 要不然你去就好了。我跟狗狗在家等你~"

在孟孟夫人家看到這個免揉麵包的製作方式 (其實她也是從外國烘培書上學來的，原書名叫  Artisan Bread in Five Minutes a Day)，決定來試一試這個看起來很容易的歐式口感麵包。這次我照著食譜在口味上面稍微加以變化，一次做出四種不同口味的麵包: 小藍莓口味、紅豆沙口味、葡萄乾口味、還有青蔥口味~ 還不錯吃！不過硬了一點，口感跟我上次的台式青蔥麵包比起來較乾較硬，比較西式口感，畢竟是西方的做法~ (但優點是超簡單的~ 家裡只要有個小烤箱就能做了~)

炎炎夏日裡吃甚麼好? 在美國不像在台灣那麼方便，大街小巷裡到處都有麵攤，一碗涼麵一塊美金就有了。在這裡不但要勞師動眾地開車去中國城買，一碗涼麵硬生生的就是比台灣貴了六倍！($5.95美金加稅後大約要台幣將近NT$200元吧！)

今天特享吃酸酸甜甜的涼麵，在格友Carol家找到這份哨子涼麵的食譜，就來給它試作一番。結果超好吃的！老公也很愛！跟大家分享食譜~

西班牙TAPAS餐廳在美國相當流行，我們也很愛這種提供以小菜式為主的西班牙餐館。很適合三五好友一同前去小酌一番~

這次跟Ally夫婦以及Susana夫婦一同前去~ 這家Cafe Ba Ba Reeba我是第一次去，不過之前就久聞其名~ 這次去果然不失所望，超好吃的。又比我們之前常去的Cafe Iberico要更為精緻一些。(I like Ba Ba Reeba better~)

老公每次到越南餐廳都很愛點這道湯麵"越南螃蟹湯麵 Bun Rieu - Crab Meat Noodle Soup"。今天出差回來，早上問他想吃甚麼晚餐，他說想吃湯麵。所以就上網找了這個食譜照著做，結果還挺好吃的呢~ (雖然成品不是很好看，但中吃不中看對我們這種家常小吃也算過的去啦!)

做法很簡單: (English receipe attached below~)

大約十一週左右好幾個晚上連續出現很嚴重的小腿抽筋，痛到站起來都不能正常走路~ 上網查了查發現應該是我體內的鈣質都被寶寶吸收去了，血鈣不足導致腿部抽筋。趕緊買了罐鈣片開始吃，果真開始吃鈣片後就沒再出現，所以孕婦鈣片應該要從第九週第十週就開始補充，除非能從食物中攝取足夠的鈣質。

下面是我查到關於孕婦腳抽筋的原因:

(http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105071104081)

很簡單操作喔~

你也可以來玩玩~ http://www.photofunia.com/

每次到餐館裡吃飯總是忍不住想來一盤炒飯，不知道為甚麼總覺得餐廳裡的炒飯怎麼就是比自己在家裡炒得香。說到底這最大差異就在於餐廳級的炒飯總是能炒到"粒粒分明"~ 而自己家裡炒的卻總是溼答答黏成一團，不夠Q沒嚼勁更少了股大火爆香的熱炒味~

上網研究了各家食譜，決定要來試試這個保證"粒粒分明"的炒飯食譜，果真大成功，第一次炒出了一盤"粒粒分明"又香又Q又乾爽的蛋炒飯！超開心的，在這裡跟大家分享，原來在自家廚房也能炒出一盤餐廳級的炒飯！

(網路食譜來源: http://changfong.pixnet.net/blog/post/25518891)

這些日子以來都不能吃壽司或生魚片~ 好痛苦呀！好懷念壽司的味道，把以前去Sushi Toro的照片拿出來解解饞，結果越看越想吃。

Sushi Toro是一個韓國老闆開的，餐廳很小，但非常popular。每次去都要排隊最少一小時以上。他們的魚很新鮮，花壽司也做的相當出神入化~

下面這個是我最愛的"Holla Jalapeno Maki"

來到芝加哥不能錯過的景點之一就是這個號稱全世界最大的水族館，"shedd aquarium"！已經有80年歷史的芝加哥水族館至今仍是世界上最大的室內水族館~

From the day it opened in 1930, Shedd Aquarium set a new standard for aquariums around the world. It was the first inland aquarium to maintain a permanent exhibition of both freshwater and saltwater fishes. Today, it remains the largest indoor aquarium in the world.

這次表哥表嫂帶著兩個小寶貝來芝加哥玩，有買年票的他們一定要再度光臨這裡的啦！才星期五就人滿為患了~

據說義大利麵中要屬青醬類的Pasta最容易做。上個周末跟老公兩個人用新買的KitchenAid機器在家裡做了一堆新鮮Pasta麵。今天用這批手工Pasta麵條來試作青醬PASTA~

青醬的材料相當簡單:

這次想來試試跟上次老師教的"冰花韭菜豬肉水煎包" 不同配方的山東式水煎包，看看口感有何不同~ 用的是阿芳老師在三杯麵粉72變一書裡教的山東水煎包 (高麗菜水煎包)的配方。結果也是大成功，很好吃喔~ 由於這個配方的水份比我上次做"冰花韭菜豬肉水煎包"的要少，所以麵皮與口感比較扎實。我都挺愛的，兩種配方各有千秋囉~ "冰花韭菜豬肉水煎包"做法請按這裡: "冰花韭菜豬肉水煎包"~

今天去醫院看上周的二指標抽血報告順便照頸部透明帶，檢查結果是1/397機率，屬於中等危險群~醫生說頸部透明帶看起來正常，但驗血數值有一個指標偏高，另一個偏低，所以整體分數被歸類於中度危險群。接下來就要等16周時做中期四指標抽血檢查了~ 忐忑不安中~

在網上查到關於唐氏症整合式篩檢的資料:

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我想大多數的家庭主婦大概都經歷過這一段路: 那就是一個人在家很無聊沒事做，該幹嘛呢? 來研究食譜吧！

似乎愛在廚房轉轉，是大多數女人與生俱來的天性~ 偶而BLOG一下成功的作品，炫耀一下孤芳自賞的的創作力，是家庭主婦在沒事幹、沒社會交集之下唯一能自我安慰的發洩管道~ (我是說我啦~ 若有不小心冒犯到其他的主婦們，請別轟我啦！) 這麼說來大家一定以為我開始後悔選擇了這條: 放下工作專心求子，轉身一變成為不折不扣的新手主婦之路囉? 錯！至少到目前為止我還挺享受這樣的生活的~ 不知道可以持續多久就是了啦~ 大家就忍耐一下我沒事就放一些食譜上來的無聊舉動吧！

所有烘培新手應該都會對"戚風蛋糕 (Angel Food Cake)"躍躍欲試！特別是身為亞洲人的我們，普遍來說比較不愛外國蛋糕厚重扎實的口感。

這陣子閒來沒事，把以前照片整理整理放上小部~ 我們這次並沒有選擇去一般人最為熟悉且最熱門的島嶼，而選擇了去Big Island(夏威夷大島)以及Kauai(可愛島)。

夏威夷大島最著名的就是它的火山，由於它是夏威夷眾島嶼中最為年輕的島嶼，所以島上很多座火山不時還有在活動~ (可以看的到流動中的熔岩) 而可愛島則以她的美麗聞名，素有"花園島"(garden island)的美名~

第一站先抵達Big Island，當晚就去參加夏威夷最具盛名的"LUAU"，查了一下中文名字叫作"“烤豬野宴”！LUAU一般具有幾個重要元素: (A) 傳統泥土地裡的烤豬秀 (B) 吃到飽的buffet bar含括所有夏威夷當地的特色菜，當然也包含剛烤上來的乳豬囉~ (C) 賓客吃飯時，邊吃邊看的歌舞表演 (有點類似我們的山地舞)

週末一早帶著兩姐妹到家裡附近的貝果早餐店吃早餐~

其實只有把拔馬麻吃啦~ 小朋友只能看不能吃~ 瞧Ichigo一直舔舌頭流口水的~

這是好幾個月前跟朋友去芝加哥郊區踏青+野餐的照片。Blackwell Forest Preserve 是我們走了好幾個不同的芝城trails之後，歸納出這條路線是離市中心最近(開車大約35-40分鐘)，又最漂亮的踏青路線~

有機會住在芝加哥的朋友可以去試試！ 十一月份晚秋時去的，葉子已轉為枯黃，一片無際的草原也成了白茫茫的稻草田~ 很有味道~ 下面那個站在草中央拍遠方的樹的那位就是我的朋友啦~ 好一幅螳螂捕蟬，黃雀在後，她在前面拍樹，我老公在後面偷拍她~

超喜歡吃那種最簡單的台式蔥花麵包！從小就愛，一口口軟QQ的台灣麵包裡夾帶著淡淡的蔥花香，總是能喚起我兒時那股熟悉的好滋味~

這次要用我的新機器挑戰麵包類食譜，第一次作麵包的我真是有些戰戰兢兢。網上查到的食譜我自動給它減成1/3，原本一次可作12顆，我這份量只能作4個~ 因為很怕失敗~ 所以想說從小量試起，沒想到竟然超級成功的！剛烤出爐我跟老公就一人兩個，一呼嚕就吃光了！剛烤好的麵包好香好酥好好吃呀！第一次作麵包就成功，真是開心！

住在芝加哥市中心的最大的好處就是~ 家裡樓下到處都是好吃的餐廳！ 像我家樓下隔壁條街的這家義大利餐廳在晚餐時間總是人滿為患，一位難求~

我們點的是餐廳裡最著名的"The famous italian Dinner Party Menu"。在它的網站上這樣寫道: This is how it's done in our favorite restaurants in Italy. Your meal will be served family-style & include the following: ANTIPASTI TO SHARE, TWO PASTA DISHES, A MAIN COURSE & SIDES，USD 38.95 PER PERSON (也就是說在傳統的義大利餐廳裡，很流行這種家族聚餐式吃法，有點像我們中國人的大圓桌合菜，不需要一道道點，有大約兩至三道的義式前菜，兩道義大利麵(餐廳會自動幫你搭配，然後每人可以在菜單上任選一道主餐，還會送幾道旁菜，最後還有甜點~ 相當豐盛)

從芝加哥朋友的網站上學到這份超簡單，保證十分鐘完成的墨西哥Salsa醬食譜，超超超好吃的！味道就跟外面餐廳一樣，大家有空一定要來試一試！

這道前菜以後就是我的PARTY必勝武器啦！簡單、好吃、便宜，又可以在短時間內料理出幾十人份的量~ 不懂料理的人還會以為妳很厲害喔！其實真的超簡單！

我們在芝加哥最愛的一家泰國菜就是這家名為"Sticky Rice"的正宗泰北料理! 它不像大部份的美國泰國餐廳，菜色千篇一律，味道也十分雷同~ 這一家十分道地，隨便點都不會失望~

這次剛巧住在Indiana的表哥表嫂來訪，便帶他們去這家我最愛的泰國餐廳大快朵頤一番。

我們家附近有一家很可愛的狗狗店，上次帶Ichigo去買頸圈，這家狗狗店的主人超愛她的，一直抱著她不放~

這次剛巧又經過這家店，帶姐妹兩進去玩玩~

店老闆給Ichigo試穿一件"XXS"的小紅衣，沒想到連XXS的對Ichigo來說都太大了。而且價錢超貴，小小一件，沒甚麼布料竟然要價台幣近NT$1500元~ 我給YUKI在台灣買的水手服才台幣NT$150呢~ 在這裡穿大家都問我是不是那個名牌"Ralph Lauren"的~ 哈！台灣真是購物天堂，台幣一百五在這裡大家竟以為是台幣五千塊的高檔狗狗服呢！

週末買了一些韭菜，想說來作手工水餃給老公吃。白白的水餃太無趣，而且怕老公看不出是是我親手作的，所以決定要加一些胡蘿蔔汁，想說橘色的水餃看起來應該很可愛吧！

沒想到給我稍微修改的水餃皮材料(把鹼水換成蛋汁，把水換成胡蘿蔔汁) 還真是挺成功的呢！皮好Q喔！在國外能吃到這麼皮Q餡滿的胖嘟嘟胡蘿蔔水餃，真是幸福啊！

老公看我在台灣這幾個月如此勤奮好學，在社區大學跟劉老師學了十八般武藝，不想讓我回美後荒廢了學業。所以就買了這台超級好用威力強大的"Kitchen Aid"桿麵攪拌機當作是迎接我回國的禮物。他另外又加買了五種不同的配件，有用來壓麵的roller啦，用來做各種size的義大利麵的cutter，晾麵條的架子，還有用來切中式寬麵條的cutter。一整組買下來快台幣兩萬了吧！

這下子我壓力可大了，不好好善用它們豈不白白浪費了這些錢，家裡還得騰出位置供養著這些體積不算小的器材~

(不過讓我稍微沒那麼內疚的是，這些器材跟老公最近瘋狂採買的各式攝影器材比起來可真是小巫見大巫了。他的一個鏡頭就可以換我好幾台Kitchen Aid的攪拌機呢！)

最近芝城天氣超好的，很適合帶兩隻小狗狗去公園玩～　她們姐妹倆也超愛的～

Ichigo很有趣，超愛出門，每次我一拿起她的專屬袋袋，她似乎就知道她可以出門玩了～　一屁股便坐上來，好像宣告她要出門一樣～

突然很想吃墨西哥酪梨沙拉醬（Guacamole）配Ｔortilla Chips, 跑去樓下隔壁街的超市買了一盒Guacamole Kit。

回家弄弄，發現這真是個超級簡單的食譜，十五分鐘就可以作好一盤夏日清涼消暑的墨西哥酪梨沙拉醬（Guacamole）！裡面含有豐富的酪梨，是很好的脂肪跟蛋白質來源～　適合需要攝取高蛋白質的孕婦喔～

離開美國四個月，回來後很驚訝的發現老公多了很多朋友以及活動。以往他總是跟著我跑，週末的活動都是我在規劃，現在換成他把週末活動都排得滿滿的。我的朋友打電話來約，我還得先跟老公check一下他的週末行程呢！

這樣看來，偶爾放老公自由也是不錯的。像我們現在就多了很多有趣的activities跟各路朋友~

這週末我們去參加一個外拍活動，主題是: A Study of Landscapes (地點在芝加哥的郊區，從市中心開車過去約一小時，離我之前工作的地方很近，可惜不能帶小狗狗~)

美國人有辦Baby Shower 的習俗，就是在baby出生之前一兩個月會由待產媽媽的閨中密友們幫忙舉辦這場以女性友人為主的baby shower，大家也會趁這機會送待產媽媽一些給baby的禮物，通常是只有第一胎會辦，之後第二胎第三胎就不辦了，免的炸彈丟太多次，朋友們會吃不消~

這次我朋友的baby shower是她以前在BCG工作時的一個同事幫她辦的，Party從下午五點一直進行到晚上十點，除了吃喝聊天拆禮物之外，大夥還玩了兩個很特別的Baby Shower Party遊戲。

我回台灣這四個月，我親愛的那位竟然染上一個惡習，就是去Studio裡拍美女照，每次拍照都有不同的主題。他跟我說這是練習拍照技巧，各位信嗎？唉～　可憐老婆在台灣受苦挨針吃藥的，另一半竟然這麼逍遙～

回美後的隔天，我時差都還沒來的及調好，我那位就問我要不要跟他去，這次的主題是以本期的花花公子封面女郎（2010/June/July version)為主角，布景是不同的海灘風景～　我心想既然已經付了幾千塊大洋，怎能錯過這千載難逢的好戲呢？　畢竟從未親眼見過全裸的花花公子封面女郎啊～　一定要跟去一探究竟！

住在芝加哥市中心的好處就是: 絕大多數的慶典活動遊行等等，我們都可以走路去參加。不需要花幾小時塞車，不需要花很貴的停車費，也不需要人擠人地搭乘地鐵公車。城裡大多數的著名觀光景點都在走路十五分鐘的範圍之內，連去海灘都是這個距離，所以夏天的芝加哥對我們來說真的就像是天堂~

這週末在芝加哥的"千禧公園"有一場一年一度的殭屍遊行，幾百個打扮成殭屍的男男女女從Millenium Park一路走到密西根大道的中心地段~  遊行的路線剛好會經過我們家旁邊，所以我們當然要帶兩隻小狗狗去湊湊熱鬧~

很棒的一篇文章~ 很心疼連周末都在工作的老公，希望他能仔細地讀一讀這篇文章，重新思考一下生命中的輕與重~

喜歡作者的這句結語: 金錢誠可貴，職銜價更高，若為生命故，兩者皆可拋！

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主材料： 製作400g馬拉糕4個

最近我考慮了好久，到底要讓Ichigo留長頭髮還是短頭髮，最後終於決定要幫她保持所謂的"puppy cut"!

原因有三: (1) Ichigo很討厭梳頭髮，向來不亂叫的她，每次一梳頭髮就張牙咧嘴的發出低吼聲，好幾次還差點咬傷我，完全變了一個人~ 原先我以為是弄痛她，後來我試著裝裝樣子給她梳，她仍舊一付抓狂的樣子，最後我只好放棄~

(2) 夏天到了，要常常出門玩，長髮太不方便了 (3) 大家都說短髮比較可愛，好像永遠長不大的小baby，而留長髮會看起來顯老~

高中畢業已經十來年了~ 前一陣子在FB上成立班板，想說不知道可不可以找到一些失聯的同學們，結果令我驚訝的是，在短短幾個月內我們班60個同學竟已經有36位加入班版了~ FB的力量真是大呀！這些日子以來同學們不斷在班板上熱烈討論，狂PO照片，很多年少時的記憶都被一一勾起~ 十幾年前的班歌、班服等等都成了討論的主題~ 還有人詢問起當年那隻斑龜的下落呢~

當年負責照顧班龜的好姐妹也相當有責任心，三隻班龜竟然養大兩隻，不過有一隻前一兩年不在了，現在一隻獨自生活中～ 算一算我們的班龜已經有17歲了呢！沒想到小小的烏龜竟然真的能活這麼久，令人感動啊!

這次多虧Ruby十萬火急臨時發起這個同學會，想說在我回美前跟大家夥聚一聚，萬萬想不到的是，短短一週內竟然湊到20位同學出席，真是太太...太厲害了！十幾年後儉班美女們的團結向心真是一點也不輸當年呀！

今年三月份開始在台灣準備第三次試管開跑。求子之路四年多，先生有異型精蟲症，正常指數少於2%。在美國芝加哥作過3次IUI(人工受孕)與2次IVF(試管嬰兒)，打了數百隻針，花費近上百萬台幣，仍就杳無音訊。這次決定回台灣作第三次試管。馬上就要被列為必須作羊膜穿刺的高齡產婦群的Kai，希望革命了這麼多次，能在今年開花結果~

很多好孕姐妹都說作試管療程搭配中醫療程先調養身體能提高成功率，所以就上網搜尋了一下各大不孕症名中醫。媒體炒的最兇的顯然是常上電視節目，前陣子又幫吳淡如還有其它幾位藝人調養的吳明珠醫師，所以我的第一選擇就是去找她，心裡抱著不管花多少銀兩，也要孤注一擲的必勝決心，可惜那次看診讓我有種糟糕透頂的感覺，相當不舒服的經驗，(我在吳明珠的問診經驗請看這裡: http://lukai09.pixnet.net/blog/post/26436511) 於是決定轉戰另一位也是很有名的天心醫院曹偉醫師~

初次去見曹醫師，在候診室等了半小時多，終於輪到我進去，醫師開始細問我的病史以及身體狀況，我對醫師第一個印象是"嗯，很好，很謙恭的一位醫師，講話讓人有一種溫暖可信賴的感覺，跟我上次看的吳醫師完全不同風格~ 比較對我的味兒~ 就是他了吧！" 這是我的第一個想法~