Kai@Chicago

週末一早帶著兩姐妹到家裡附近的貝果早餐店吃早餐~

其實只有把拔馬麻吃啦~ 小朋友只能看不能吃~ 瞧Ichigo一直舔舌頭流口水的~

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這是好幾個月前跟朋友去芝加哥郊區踏青+野餐的照片。Blackwell Forest Preserve 是我們走了好幾個不同的芝城trails之後，歸納出這條路線是離市中心最近(開車大約35-40分鐘)，又最漂亮的踏青路線~
有機會住在芝加哥的朋友可以去試試！ 十一月份晚秋時去的，葉子已轉為枯黃，一片無際的草原也成了白茫茫的稻草田~ 很有味道~ 下面那個站在草中央拍遠方的樹的那位就是我的朋友啦~ 好一幅螳螂捕蟬，黃雀在後，她在前面拍樹，我老公在後面偷拍她~

在戶外野餐真是一大享受

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超喜歡吃那種最簡單的台式蔥花麵包！從小就愛，一口口軟QQ的台灣麵包裡夾帶著淡淡的蔥花香，總是能喚起我兒時那股熟悉的好滋味~
這次要用我的新機器挑戰麵包類食譜，第一次作麵包的我真是有些戰戰兢兢。網上查到的食譜我自動給它減成1/3，原本一次可作12顆，我這份量只能作4個~ 因為很怕失敗~ 所以想說從小量試起，沒想到竟然超級成功的！剛烤出爐我跟老公就一人兩個，一呼嚕就吃光了！剛烤好的麵包好香好酥好好吃呀！第一次作麵包就成功，真是開心！

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住在芝加哥市中心的最大的好處就是~ 家裡樓下到處都是好吃的餐廳！ 像我家樓下隔壁條街的這家義大利餐廳在晚餐時間總是人滿為患，一位難求~

我們點的是餐廳裡最著名的"The famous italian Dinner Party Menu"。在它的網站上這樣寫道: This is how it's done in our favorite restaurants in Italy. Your meal will be served family-style & include the following: ANTIPASTI TO SHARE, TWO PASTA DISHES, A MAIN COURSE & SIDES，USD 38.95 PER PERSON (也就是說在傳統的義大利餐廳裡，很流行這種家族聚餐式吃法，有點像我們中國人的大圓桌合菜，不需要一道道點，有大約兩至三道的義式前菜，兩道義大利麵(餐廳會自動幫你搭配，然後每人可以在菜單上任選一道主餐，還會送幾道旁菜，最後還有甜點~ 相當豐盛)

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從芝加哥朋友的網站上學到這份超簡單，保證十分鐘完成的墨西哥Salsa醬食譜，超超超好吃的！味道就跟外面餐廳一樣，大家有空一定要來試一試！
這道前菜以後就是我的PARTY必勝武器啦！簡單、好吃、便宜，又可以在短時間內料理出幾十人份的量~ 不懂料理的人還會以為妳很厲害喔！其實真的超簡單！

(Receipt from: http://pocketdaydreams.wordpress.com/2010/05/07/my-new-crush-and-its-not-just-the-fire-roasted-tomato-salsa/)

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我們在芝加哥最愛的一家泰國菜就是這家名為"Sticky Rice"的正宗泰北料理! 它不像大部份的美國泰國餐廳，菜色千篇一律，味道也十分雷同~ 這一家十分道地，隨便點都不會失望~

這次剛巧住在Indiana的表哥表嫂來訪，便帶他們去這家我最愛的泰國餐廳大快朵頤一番。
"Nam Sod"- 這道菜在泰國料理中算是"前菜"，也算是一種涼拌菜。碎雞肉拌上洋蔥、薑、碎花生以及泰式辣醬，吃起來超酸溜爽口的~

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我們家附近有一家很可愛的狗狗店，上次帶Ichigo去買頸圈，這家狗狗店的主人超愛她的，一直抱著她不放~
這次剛巧又經過這家店，帶姐妹兩進去玩玩~
店老闆給Ichigo試穿一件"XXS"的小紅衣，沒想到連XXS的對Ichigo來說都太大了。而且價錢超貴，小小一件，沒甚麼布料竟然要價台幣近NT$1500元~ 我給YUKI在台灣買的水手服才台幣NT$150呢~ 在這裡穿大家都問我是不是那個名牌"Ralph Lauren"的~ 哈！台灣真是購物天堂，台幣一百五在這裡大家竟以為是台幣五千塊的高檔狗狗服呢！

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週末買了一些韭菜，想說來作手工水餃給老公吃。白白的水餃太無趣，而且怕老公看不出是是我親手作的，所以決定要加一些胡蘿蔔汁，想說橘色的水餃看起來應該很可愛吧！
沒想到給我稍微修改的水餃皮材料(把鹼水換成蛋汁，把水換成胡蘿蔔汁) 還真是挺成功的呢！皮好Q喔！在國外能吃到這麼皮Q餡滿的胖嘟嘟胡蘿蔔水餃，真是幸福啊！

主材料： (可做30個水餃) 皮:餡8:10 (18g per dumpling)

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老公看我在台灣這幾個月如此勤奮好學，在社區大學跟劉老師學了十八般武藝，不想讓我回美後荒廢了學業。所以就買了這台超級好用威力強大的"Kitchen Aid"桿麵攪拌機當作是迎接我回國的禮物。他另外又加買了五種不同的配件，有用來壓麵的roller啦，用來做各種size的義大利麵的cutter，晾麵條的架子，還有用來切中式寬麵條的cutter。一整組買下來快台幣兩萬了吧！
這下子我壓力可大了，不好好善用它們豈不白白浪費了這些錢，家裡還得騰出位置供養著這些體積不算小的器材~
(不過讓我稍微沒那麼內疚的是，這些器材跟老公最近瘋狂採買的各式攝影器材比起來可真是小巫見大巫了。他的一個鏡頭就可以換我好幾台Kitchen Aid的攪拌機呢！)
今天要來複習蔬菜麵條的作法，我照著上次的食譜，用新的機器來作~

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最近芝城天氣超好的，很適合帶兩隻小狗狗去公園玩～　她們姐妹倆也超愛的～

Ichigo很有趣，超愛出門，每次我一拿起她的專屬袋袋，她似乎就知道她可以出門玩了～　一屁股便坐上來，好像宣告她要出門一樣～

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突然很想吃墨西哥酪梨沙拉醬（Guacamole）配Ｔortilla Chips, 跑去樓下隔壁街的超市買了一盒Guacamole Kit。
回家弄弄，發現這真是個超級簡單的食譜，十五分鐘就可以作好一盤夏日清涼消暑的墨西哥酪梨沙拉醬（Guacamole）！裡面含有豐富的酪梨，是很好的脂肪跟蛋白質來源～　適合需要攝取高蛋白質的孕婦喔～

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離開美國四個月，回來後很驚訝的發現老公多了很多朋友以及活動。以往他總是跟著我跑，週末的活動都是我在規劃，現在換成他把週末活動都排得滿滿的。我的朋友打電話來約，我還得先跟老公check一下他的週末行程呢！
這樣看來，偶爾放老公自由也是不錯的。像我們現在就多了很多有趣的activities跟各路朋友~
這週末我們去參加一個外拍活動，主題是: A Study of Landscapes (地點在芝加哥的郊區，從市中心開車過去約一小時，離我之前工作的地方很近，可惜不能帶小狗狗~)

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