最愛吃水煎包的Kai在社大課程中最最期待的就是水煎包實作課了~ 盼了兩個月,好不容易盼到這堂課。驚訝的發現原來水煎包製作流程比包子更容易!在芝城什麼亞洲料裡都有,唯獨就是找不到好吃的水煎包!這下子回芝加哥後就可以自己在家作水煎包解解饞囉!開心~
這盤我們自己手作的冰花水煎包是不是看起來令人食指大動呢?

為什麼叫做"冰花"水煎包? 冰花指的是下面那片細薄酥脆,吃起來喀疵喀疵,超有口感的底皮~ 胖QQ的水煎包表皮,配上會噴汁的韭菜鮮肉內餡兒,再加上這層薄脆的冰花底皮,真的是讚讚讚!少了這片,口感可就完全走樣啦~

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


今天我家小可愛滿四個月囉!
給Ichigo量體重,用的是做料理用的電子秤。記得兩週前吃飼料前是460g吃飼料後是480g。
今天秤有長胖39g喔!
下圖: 吃飯前 (504g) 4 months old teacup Maltese weights 504g before her lunch!

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 
曾經入選被刊登上Pixnet痞客幫首頁專欄之文章:
【狗】小人與狗 hot article today

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近這兩週每次去藥局買快孕隆黃體凝膠時,藥劑師都會一付很慎重其事地跟我警告"不可以服用孕婦維他命"!我一直覺得很奇怪,孕婦維他命不是特應該在懷孕初期補充嗎? 其中所含的葉酸正是幫助寶寶初期神經系統發育健全的重要元素。我實在無法裡解為何藥劑師叫我不要吃。這次忍不住就問了她為何吃孕婦維他命不好呢? 她回答說: 因為懷孕期間攝取過多維他命A會導致胎兒畸形。之前有人因為吃孕婦維他命,結果胎兒有水腦。她指了指旁邊的新寶納多,要我看它的維他命A成分。(Vitamin A (as Acetate)...1500 l.u. B-Carotene....1500 l.u.)   蝦咪??? 孕婦維他命我已經吃了好幾年了耶??? 只不過是吃不同牌子的~ (美國醫生也都建議計畫懷孕前三個月就要開始吃呀...這到底是怎麼回事?)
回家後立刻上網搜尋關於孕期補充維他命A的資料,多數中文資料也都是顯示懷孕期間要避免攝入過多的維他命A,否則會導致胎兒畸型比例提高。一般建議日攝取量在2500IU左右。
我趕緊拿起老公從美國買給我的孕婦維他命來看,驚訝的發現其中所含的維他命A高達5000IU。已經吃了好多年的我,心中超恐懼的。怎麼回事? 這瓶Rainbow Light是美國排名第一的孕婦維他命,怎麼會含有這麼高的維他命A呢? 趕緊開始查尋國外的資料。結果發現原來維他命A有兩種形式,一種是純天然的BETA胡蘿蔔素(較優的維他命A來源),另一種是(retinoids or preformed
vitamin A)天然合成的維他命A及其衍生物(例如A醇、A醛、A酯(維他命A丙酸酯、棕櫚酸維他命A、A酸等)。所有的retinoids經吸收後進入細胞,最終都會藉由化學反應變成A酸(retinoic acid)。目前的研究顯示這種天然合成的維他命A及其衍生物與胎兒畸形有正向關聯,而BETA胡蘿蔔素則沒有。

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


在床上被馬麻強迫帶太陽眼鏡作日光浴~
咬馬麻手指頭是小草莓最大樂趣之一~

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


D36之前的試管療程記錄請按這裡: [試管] 新光醫院試管療程 (IVF#3全記錄)
懷孕初期的禁忌: 不可以跟孕婦說"ㄍ..." or "Con..." 這兩個字喔~ (沒看過我試管那篇文章的朋友們請不要問我有沒有成功,因為這是一個三個月都不能說的秘密!如果有任何人問我,我也會說不知道,應該沒有吧。也請不要對我說那兩個字:"ㄍXXXX" in Chinese 注音 or "Con..." in English. 很重要!因為那是很大的忌諱~  可以留言說替我高興之類的啦~ 我會很感激的~  還有,請不要在我Facebook板上留言提起這件事,因為那裏有很多只有一面之緣的人,怕其他人沒看到此文,結果出現一堆"ㄍXXXX"或"Con..."在FB上~ 留在這裡比較安全,謝謝啦!感激不盡!)

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()

昨晚看了這篇文章,預計今早要去照6W超音波的我,竟然凌晨六點被噩夢驚醒,夢到我6W的陰超只照到妊娠囊,沒照到卵黃囊... 嚇醒的時候整個人傷心欲絕~ 唉...下面這段話寫的真是貼切呀~ "從驗孕後的短暫喜悅,接踵而來的就是不間斷的擔心,擔心是否子宮外孕,是否順利著床,有沒有出血,會不會是空包彈..."
======================================

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


趁著週末帶Ichigo去探望九十多歲高齡的太婆。結果上演一場小草莓(Ichigo)大戰鱷魚爺爺的戲碼!

去太婆家的路上,怪叔叔一直把玩小草莓。可憐的小草莓毫無招架之力,只能任憑怪叔叔玩弄~

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

老公來台玩的那一週,在我動完取卵手術當天,我們臨時安排了一個民宿之旅,帶老公體驗一下台灣版的B&B。(Bed & Breakfast) 由於弟弟跟弟妹都屬於藝文界人士(搞電影設計廣告之類那種我不懂的咚咚啦!) 所以對於民宿的挑選也格外地挑剔。那種金碧輝煌的民宿或是像一般旅社飯店般的民宿就不在他們的考慮範圍之內啦!對他們來說,民宿哩,就一定要有"FU",一定要是宿在"民家"才稱的上是真正的民宿。於是哩,就找上了這一家空間感十足,充滿了藝文FU,總共只有四間客房,整個建築物由主人一手設計監工,座落在宜蘭的一片稻田裡的"蛙塘"啦。
下午抵達蛙塘: 我們為了節省經費,選擇了四間房中的兩間"雅房"。位於大廳的樓上。下面這張照片中的兩窗戶就分別是兩雅房的小窗啦。

晚上燈一開,氣氛超好的~

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

這一天吳若權的媽媽像往常一樣,拖著買菜車去菜市場買菜

,她唸著端午節要到了,要選些漂亮的鴨蛋黃回家親手包粽子。

和往常不一樣的是,她眼神惺忪,因為前一晚為了等吳若權回家,她撐著剛從美國探親回來疲憊的身子,卻因為吳若權飛機誤點,她窩在沙發上等到過了午夜。到了南北貨攤子,她彎下腰挑選放在地上的鴨蛋時,眼一黑、一跌,腦幹出血中風。從此吳若權照顧中風的母親,至今12年。

「我每次去陪復健,回來都狂哭,」吳若權回憶。媽媽中風後站不穩,常會後仰,吳若權用國中女生繫裙腰的帆布皮帶拉住母親一步步往前走。看母親奮力往前的背影,母親愈奮力,他愈心疼。

每次完成復健後,吳若權回家走過母親中風的那條巷子,景物依舊,陽光依舊,卻一個好端端的人,提著菜籃去買菜,再也不能走回家,「為什麼生命這麼脆弱?」他忍不住就決堤。

復健是條漫長路程,媽媽光是學習站、學拍皮球,就花了3個月。結束復健回家,是另一個階段開始。「生活太可怕,每天都在匆匆忙忙地趕路,我現在回想,都不知道怎麼熬過來的,」吳若權說。

那時,他才剛自立門戶創業,每天清晨5點先去公司寫稿,7點多游泳,8點帶母親去針灸,9點再進現場主持廣播節目,中午張羅午餐,從中醫診所載母親回家,並陪兩老吃午餐。再回公司上班到晚上10點多,回家再和兩老聊天後才就寢。

這樣的生活型態、忙碌程度和原本在外商公司時差不多,他還私下慶幸,至少時間自主,還能兼顧家庭。沒想到,對三十幾歲人覺得緊繃的生活,對老人家卻是超過負荷,所有事都來得突然,中風的母親罹患憂鬱症。母親不僅慢慢消瘦,每次吳若權送父親去打牌,母親就會站在窗前等,然後哭泣,吳若權覺得奇怪,「妳老公只是去打牌而已」,後來才知道,母親得了憂鬱症。

「其實有部份是我們的錯,」吳若權說。因為中風後,母親每日努力復健,更為了不成為子女負擔,常是加倍的份量,但三、五年過後,始終沒有好起來,母親開始懷疑藥沒有效、復健沒有效,所有事情都是沒有效。「後來我才知道不能對中風的病人說『你會好起來』,要說,『這樣做才會控制住』,或『才不會惡化太快』。」

母親憂鬱程度超乎想像,焦慮、不明所以地搬弄是非,讓吳若權要帶母親去看精神科,但母親堅決不去,吳若權只好請親戚從美國帶回百憂解,並請在美國的醫生親戚打電話回來騙媽媽是維他命。媽媽吃藥後,平靜了,卻開始嗜睡,「我好像是黑心幼稚園的老師,」吳若權自責。

接下來倒下的是父親,而且,4個月後就離開人世。父親一向硬朗,從不感冒,某晚他抱怨心臟有點不舒服,竟然嚴重到送急診,檢查出心臟瓣膜破損,住院後開始肺積水,住院期間只回家過一晚。

那一晚,父親站在洗臉檯旁,突然像個小孩般放聲痛哭,哭得很傷心。吳若權趕緊去抱他,那是父子40年來,第一次擁抱。那一抱,他深深感受到父親對死亡的恐懼、對人生的遺憾。但只有這麼一次。

再回醫院後,父親只幽幽地看著窗外陽光。有一天,重聽的父親拿出筆來,寫下:「我這一生想來,非常美好,沒有任何遺憾,妻賢子孝,」那張紙,吳若權始終留著。

父親走後,吳若權半年無法入睡。他坐在父親生前常坐的椅子,想到,以前是爸爸坐在這張椅子上。走在大街上,滿街都是人,在那千分之一秒突然思念父親,又哭了出來。吳若權得了憂鬱症,吃了半年的藥才痊癒。

痛過,不要再第二次。

吳若權更加全力以赴照顧母親。例如父親在世時,吳若權常開車載兩老出去玩,途中隨性走到哪、吃到哪,每當父親問起行程,吳若權就會叫他不用擔心,路途中,父親總是沒有好臉色。後來吳若權檢討,「敬」要在孝之前,父母要的是尊重,他們想知道出遊、用餐地點,做子女的不可自以為是的掌控全局。現在吳若權不僅前一天會問母親的意見,還會說「這一餐讓妳請哦!」

認真過每一天,直到萬一那一天

雖然吳若權一味想盡孝,卻還是會發生衝突。吳若權每週都會安排一天親子日,安排媽媽的休閒活動。

一個大雨週末,吳若權想先帶媽媽去百貨公司逛逛,再去姊姊家。母親聽到這樣的提議,「免啦,你去忙你的,不用那麼麻煩,」但吳若權看到她的眼神已經瞄向衣櫃,考慮要穿什麼衣服,於是,還是出發。傍晚,吳若權去接媽媽回家時,媽媽收起在姊姊家的笑容,開始抱怨,從第一站的百貨公司罵到去姊姊家的安排,全然不滿意。

正在開車的吳若權幾乎抓狂:「剛才在電話裡,聽妳滿開心的,為什麼妳上車後,一直抱怨沒完沒了?」

媽媽楞了半分鐘,才說:「因為我覺得你們每個人都有事情要忙,卻為了我這個中風的老人,犧牲自己的假期。」他才知道,母親的「盧」、抱怨、推讓裡,有深沈的自責與愧疚。他才講出在心中練習一百次的話:「妳養育我們辛苦大半輩子,值得我們回饋妳天大地大的報酬,更何況只是做那麼一點點事情而已,」他從後視鏡看到母親的表情放軟了。

「母親是犧牲自己的肉身,教導我體驗生命的本質,」吳若權在《相依》裡寫道。

因為珍惜陪一天,就少一天,他學習就算有口角,甚至爭吵,要及早道歉,以及珍惜這段母子親緣。甚至,他也生澀的學會向母親說「愛」。

某晚,他送母親進房睡覺,隔著門,他鼓起勇氣說:「媽,我愛你。」門另一頭的媽媽停了很久,小小聲地說:「我也愛你。」

只是,生命仍是未知數。無論是誰、無論多愛,都要面對終點,「我有萬全的準備,」吳若權說。他說,他認真過每一天,沒有太大的遺憾與恐懼。至於沒完成的願望?「能做的事,當下去做,中、長期的事都是老天多給的」。但是萬一,到了和母親分手的時刻,「我會非常、非常傷心,但會做更多公益吧,」吳若權這時的表情,令人不忍多看。

採訪時間一到,吳若權趕著回家教新來的印傭做菜,「妳也許想問我,這樣不會很不方便嗎?但我要講,如果有一天沒有這些不方便,我人生不會更好,」吳若權頭也不回地趕回家。

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


報名社大中式麵食班,就是為了這個"包"!!! 一直以來都超想學如何做包子的。這輩子吃過最好吃最令我念念不忘的包子,就是有一次跟老公還有公公婆婆一家人返鄉回馬來西亞,住在二姑家,有一天早上起床,二姑蒸好一大籠自己手作的手工"香菇腳"包子!那包子內餡香甜,皮Q帶勁兒,至今我還無法忘懷。下次若有機會再回去,一定要向二姑好好請益一番。
學了快兩個月的課程,今天終於進展到"包子"課了。成品如下:超好吃的,第一口咬下去那自己親手作的熱騰騰菜肉包,被自己感動的眼淚都快飆出來了。我竟然會作包子了耶!好感動!

老師還有教我們葉子形狀的包子喔!

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

Source: http://blog.udn.com/7260678/1303059
胚胎的發育一直到10週才會比較安全。而根據現在的資料顯示,在早期懷孕胎死腹中或流產、或無法存活的胚胎,我們叫做流產(DEMISE)。

Kai@Chicago 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲,請立即離開。

已滿十八歲者,亦請勿將內容提供給未成年人士。