Kai@Chicago

第二次的寶寶食物交換活動，小虎媽選做的是Four Bean Chili 四種扁豆碎牛肉粥~
小虎超愛吃的。這次有九位媽媽參加，有的小寶寶很挑嘴，有的則是甚麼都吃。有的喜歡清淡無味，有的則喜歡嘗試各種不同香料口味。小虎是屬於不怎麼挑食，且喜歡嘗試不同口味的寶寶。所以這種食物交換活動特適合小虎~ 媽媽一次煮一種，可以換回九種不同食物。小虎每天都可以吃不同的料理，媽媽我也不用擔心技窮，變化不出甚麼不同花樣。還可以藉此知道自己孩子甚麼喜歡吃甚麼不喜歡吃~
  

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前兩周韓國媽媽朋友看我一個人孤零零很可憐，吃飯也不好好吃，有一餐沒一餐的，特地做了幾個三角泡菜飯糰給我當晚餐。我一吃大驚，竟然能在芝加哥吃到這麼好吃的三角飯糰? 忍不住央求她傳授秘笈~ 所以今天趁著寶寶食物交換活動，韓國媽媽煮了三大盤包餡，有牛肉、豬肉、泡菜鮪魚，Kimbap and bibim bap當場示範教學! 我們幾個人最少包了四五十個飯團吧! 超好吃滴!!

其實三角飯團並不難做，上手後，又很容易自行研發不同的餡料來變換口味，是個很適合大型趴踢，或是出外野餐的小點!

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昨晚朋友給我看了這篇報告，http://abcnews.go.com/Health/Diet/arsenic-organics-rice/story?id=15642428，我整個快瘋了!
原來這一年多來我們給小虎喝的有機奶粉，竟然是含有高劑量砒霜會致癌的毒奶粉???
大概是因為懼怕狂牛症吧? 注重養身的老公一向來不喜歡任何跟牛有關的產品，所有的牛肉、牛奶、乳酪他一概拒食。當初在挑選小虎的嬰兒奶粉時，他也特意選了個以"糙米"為主要成分的奶粉"Baby's Only"! http://www.naturesone.com/dairy/

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兒子送給媽媽的第一顆愛心!
2012的情人節是個值得紀念的情人節! 因為從這一天起，未來的十幾年裡，都將會有兩個男人陪著我一塊慶祝這個節日!
上面這個愛心就是我們帶著虎寶寶們一塊去Art Studio上課做的勞作! 我們這個小團體人多也是有好處的，其中一位媽媽打電話去這個美術教室幫大家報名"免費體驗課程"，他們覺得我們人數眾多，沒法安插到一般正常課程，所以特別為我們另外開了一個專屬班，免費體驗這個給16months左右小寶寶的美術創作課程! 

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第一次的食物交換活動拿到的這個青花椰菜起司煎餅也頗受好評!

來介紹一下食譜:
 

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這次食物交換活動，拿回幾個起司火雞肉球，小虎也挺愛吃的。
蔬菜的攝取是很多媽媽們煩惱的問題之一! 我們的食物交換活動有個共同任務，就是要想辦法在小寶寶的餐點中放入多一些蔬菜，騙他們多吃點蔬菜!
這個火雞球味道很不錯，其實大人小孩都可以吃!

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這次的食物交換活動(第一次活動記錄請看http://lukai09.pixnet.net/blog/post/29591043) , 拿回好幾顆可愛的綠色瑪芬鬆餅蛋糕。我萬萬沒有料想到，小虎竟然這麼喜歡吃這個波菜瑪芬蛋糕! 不知道是不是顏色很可愛的關係! 看看食譜(see below for recipe) 似乎不會太困難! 下回來試試看做紅蘿蔔瑪芬給小虎吃，橘色的應該也很可愛吧!
 

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最近我們這群天天playdate 的媽媽朋友們，開始了"食物交換"的活動! 每兩周交換一次寶寶餐。我們給這個小團隊，票選取了個名字: Tiger Mamas! 虎媽軍團! 因為幾乎所有人的寶寶都是虎年出生，而且大家都對小寶寶的教育很積極(頗有虎媽戰歌的精神!) 所以取了這個名! 由於最近成員人數已經達到一個飽合狀態。雖然才十幾個人，但出席率總是很高，我們城裡房子又小，已經快容納不下所有成員了，所以討論決議未來兩年都不能再增加人數。也不能告訴我們的周遭朋友，有這麼一個團體。出外只能宣稱是朋友，這樣有親近的朋友要求成為團員，才不會不知道該如何回答。(我其實心底是希望能繼續多增加一些附近的相同背景的媽媽們的。但這是事事講求民主的美國，所以少數只好服從多數囉!) 再者，因為我早就在部落格跟FACEBOOK上天天放照片，發表關於我們最近活動的文章。所以沒辦法按照大家的說法來低調隱藏了~ :( 不過還好都是中文，不會太過影響這群看不懂中文的朋友們~
 
 
規則如下: 假設十人參加，每位媽媽就做10*3 servings (4oz per serving)=120 oz的寶寶餐，分裝成袋。

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最近我們這群天天playdate 的媽媽朋友們，開始了"食物交換"的活動! 每兩周交換一次寶寶餐。
 
規則如下: 假設十人參加，每位媽媽就做10*3 servings (4oz per serving)=120 oz的寶寶餐，分裝成袋。
這樣每個參與的媽媽可以拿到十種不同的寶寶餐，每種寶寶餐都有三個servings(三份) (一歲大的寶寶通常一餐可以吃4oz食物，所以30 servings大約兩周可以吃完~)

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很就沒有介紹玩具了。最近買了個新玩具給小虎(Little Tikes Cozy Coupe)，覺得實在很讚! 想說一定要來介紹一下!
 
幾周前在朋友家聚會時，小虎就超愛這台小車車，一直跟小姊姊們搶著玩! 上網查REVIEW，大家也都很推薦，是個使用年齡很長的玩具(一般可以從一歲玩到三歲，玩具廠商推薦年齡是1歲半-5歲，但我覺得超過三歲應該就坐不太下了)。
考慮再三，遲遲下不了手，原因有二: 一是這台車體積頗大，其實不太適合空間狹小的市區大廈住宅。其二則是大家都抱怨連連，說組裝超難的，網上很多人的老公都反應這台車車大概是他們這輩子組裝過的玩具中，困難度最高的了!

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每年生日，老公都會秘密地預先訂好一個餐廳~ 今年我一直跟他說: 要省錢換屋，我們今年還是別吃大餐了吧!  吃頓大餐就少了好幾塊磚頭。
無奈奉行"享受當下"主義的老公，還是跑去訂了家餐廳。 他說原本想訂最近在芝加哥很紅火的"NEXT"，但沒訂成。所以"特別吩咐"我，過三個月他的生日晚餐一定要幫他訂到那家餐廳~ 暈~ 這根本不是幫老婆慶生，而是自己嘴饞嘛!
今年我們又回來這家離家裡不遠的TRU餐廳。幾年前來過一次，那次碰上的服務生不好，所以對這家餐廳的印象沒有很好。今年再來試一次。覺得菜色比起來還是不如Alinea 與Charlie Trotter's!  記得我第一次去吃Ainea就跟老公說我覺得那是芝加哥最棒的餐廳! 沒想到Alinea今年拿下全世界排名第六 (= 全美排名第一)的餐廳! 可見Kai的味蕾還是挺有幾把刷子的!  (延伸閱讀請看: 【Chicago 食】 Alinea Chicago 芝加哥分子料理 (2010 - 鍇的生日晚餐)http://lukai09.pixnet.net/blog/post/26419515)

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