Kai@Chicago

每年生日，老公都會秘密地預先訂好一個餐廳~ 今年我一直跟他說: 要省錢換屋，我們今年還是別吃大餐了吧!  吃頓大餐就少了好幾塊磚頭。

無奈奉行"享受當下"主義的老公，還是跑去訂了家餐廳。 他說原本想訂最近在芝加哥很紅火的"NEXT"，但沒訂成。所以"特別吩咐"我，過三個月他的生日晚餐一定要幫他訂到那家餐廳~ 暈~ 這根本不是幫老婆慶生，而是自己嘴饞嘛!

今年我們又回來這家離家裡不遠的TRU餐廳。幾年前來過一次，那次碰上的服務生不好，所以對這家餐廳的印象沒有很好。今年再來試一次。覺得菜色比起來還是不如Alinea 與Charlie Trotter's!  記得我第一次去吃Ainea就跟老公說我覺得那是芝加哥最棒的餐廳! 沒想到Alinea今年拿下全世界排名第六 (= 全美排名第一)的餐廳! 可見Kai的味蕾還是挺有幾把刷子的!  (延伸閱讀請看: 【Chicago 食】 Alinea Chicago 芝加哥分子料理 (2010 - 鍇的生日晚餐)http://lukai09.pixnet.net/blog/post/26419515)

我們點的是一共九道菜的主廚精選~

一口吃"小雪人"前菜! 這道真的是一口吃唷! 就上面那個小雪人可以吃罷了~

不過這道是迎賓小點，不算在九道菜裡! 非常別出心裁的小點~ 端上來時，碗裡原本只是一些水，服務生在其中灑入了一些白色粉末，碗裡就開始起化學作用，"白白的積雪"就這麼在透明碗裡慢慢地形成! 很有意境與創意的一道前菜~

碗裡的"雪"摸起來軟綿綿的，跟真的雪挺像，只是不冰罷了~

堪稱食材中極品的CAVIAR~ 主廚用了特別的方式處理，不同於一般直接端上來的一坨坨黑色小魚蛋~ 魚腥味有點，SAUCE偏鹹了些，不過還算不錯吃~

這道涼瓜奶油湯很棒! 味道恰到好處~ 不過感覺是道比較適合夏天的湯品。 涼瓜下面那類似乾冰之類的東東，不斷地冒出縷縷輕煙，讓我們這一邊喝湯，一邊不禁飄飄然了起來!   忍不住讚嘆，原來"食物"也可以是種藝術!

上面橘橘色的是用南瓜+馬鈴薯做成的義大利餃gnocchi~ (餃子近照如下) 這種義大利餃，做得好的應該會QQ的，但這道並沒有很Q，有點小失望~

其實我心裡一直在想，這中國菜要是不這麼一大盤一大盤的端上，一盤份量分成個二十份，然後也給它擺的美美精緻的模樣，價錢也許能像這外國食物一樣翻賣個五十倍! (咦? 這倒是個好點子，哪天我來開家小館，把中國城裡的菜批來分裝再加一點裝飾，也給賣它超超貴! 說不定會是個好生意! 哈!)

這甜點好吃歸好吃，但實在是太小盤了一點!

還好還有個糖果蛋糕拼盤來甜填肚子!

離開前還送了我們兩個小蛋糕~

今年的生日禮物是Ippolita的經典耳環一對! 收到時好開心! (之前在百貨公司看到就好喜歡，但因為很貴，從沒想過要買它! 也從沒有跟老公提起過這個牌子~ 沒想到，他竟然挑到這個做為生日禮物? 真是太有品味啦! 啵一個! )

吃了三四個小時的晚餐~ 心裡一直掛念著小虎!

才幾小時不見，回到家突然覺得兒子比平常更可愛了!      

(褓姆抱著小虎合照)

延伸閱讀:

【Chicago 食】 Alinea Chicago 芝加哥分子料理 (2010 - 鍇的生日晚餐)

【Chicago 食】Charlie Trotter's Chicago (2009 老公生日)

【Chicago 食】L2O Chicago (2011 老公生日)

Molecular gastronomy (分子學飲食文化?)