Kai@Chicago

週末朋友約我們去家裡吃火鍋~

這對年輕男女主人超級海派的，11個人的火鍋餐，準備了至少20個人的份量~ 有魚有肉有蝦的，連在芝城很少吃到的"生鮮大蚌殼"都準備了"五盤"！真是太厲害啦！

更厲害的是，很會做菜的男主人為了怕參加的兩位孕婦媽媽不能吃超市買來有含防腐劑的魚丸蝦丸，還特地"自製魚丸&蝦丸"給我們吃~ 第一次吃到自製的魚丸蝦丸，感動的眼淚都快掉下來啦！ 沒想到小我們半輪的年輕人這麼厲害！真是慚愧呀！

下圖就是男主人自製的蝦丸，是完全100%用新鮮蝦肉跟魚肉下去打成漿的喔~ (偷問食譜，發現作法其實沒有想像中的困難，將整盒的蝦肉跟少許魚肉與芹菜末，混合一點太白粉，用食物攪拌機打成漿，再用挖冰淇淋的勺子一球球舀起丟入滾水中煮熟，就變成一顆顆鮮嫩好吃的蝦丸啦！厲害吧? 主要是男女主人的心意令人感動~)

這綠綠色的丸子是香菜魚丸~ 作法與蝦丸很類似，裡面雖說加的是中國式的香菜，但是吃起來有股外國香料的香味，很特別~ 自製丸子跟超市買的冷凍丸子最大不同在於口感。自製的比較嫩軟，還吃的到絲絲的蝦肉呢~

除了自製丸子，貼心的男女主人怕大家吃不飽，還特地炒了鍋台式炒米粉~ 結果大家忙著吃火鍋，都忘了這盆炒米粉，最後在主人的盛情難卻下，竟然一人一桶帶回家幫忙解決，外加一塊從香港飛來的大月餅跟剩餘的火鍋料~ 有吃有喝還有拿的，這對couple還真是海派!

連青菜豆腐的種類都不輸葷菜~ A菜、茼蒿、白菜、高麗菜、番茄、香菇、金針菇、豆腐皮、凍豆腐等各式各樣都有~ 還有我最愛的芋頭~

湯頭還是寧記的麻辣臭豆腐鍋呢~ 裡面豬血超多的~ (不過大家都還是比較懷念鴨血，芝加哥好像買不到鴨血吧~ 男主人還當場跟我們解說豬血鴨血的製作方式，超強的！)

滿桌的火鍋料~

大合照~

兩位孕婦跟主人合照~ (中間就是男女主人啦~ 兩旁的23週 vs 29週差別還真大！)

再補一張火鍋趴前一晚兩位孕婦在韓國烤肉店裡的超級比一比~ (布卡媽你23週的肚肚也太小了吧~ 跟我上次23週拍的照片差超多的!)