Kai@Chicago

哥德式建築（Gothic architecture)，是位於羅曼式建築和文藝復興建築之間的，1140年左右產生於法國的歐洲建築風格。流行於12世紀至15世紀。哥德式建築主要用於教堂，在中世紀高峰和晚期盛行於歐洲，由於起源於法國，因此當時又稱為「法國式」。整體風格為高聳削瘦，以卓越的建築技藝表現了神秘、哀婉、崇高的強烈情感，對後世其他藝術均有重大影響。

哥德式（Gothic）一詞是後來文藝復興時期出現的，認為古希臘、古羅馬的藝術才是正統藝術，這種新建築形式是「野蠻民族」式的，故貶稱為「哥德式」。

The restaurant Botín is located just off Madrid’s Plaza Mayor.  (被認為是全世界現存最古早的餐廳 1725年開業至今。中國應該有更早的吧？)

Botín is written in Hemingway’s ‘The Sun Also Rises’ and was one of his favourite restaurants. The Guinness Book of records lists it as the oldest restaurant in the world (1725, the building dates from 1590) and it is said that the painter Goya actually worked as a dishwasher here. The restaurant is renowned for its sucking pig and roasted lamb and serves typical Castilian food.

It has 4 floors and the woodfire oven is said to be the original from the 18th century.

這是著名的西班牙海鮮飯 Paella (Saffron-flavored rice served in a large flat dish with an assortment of fish and shellfish) 算得上是一道西班牙國菜吧！

巧克力博物館裡展示的馬車模型，是用巧克力做的喔！在博物館咖啡廳中點的一杯巧克力，是我這輩子喝到最香醇濃郁的巧克力。濃厚而不膩...  連我這不怎麼喜歡巧克力的人，都難以忘懷的口感。

西班牙 Tapas are bite-sized servings of food, which are usually eaten with a drink, often with sherry. 

在西班牙文中，Tapas指的便是「覆蓋物」，在西班牙街頭四處可見 的小酒館（Bodega）中，店主常將小盤的食物覆蓋於客人所點用的飲料杯上，久之便把這些小盤可口的美食稱之為 "Tapas"，西班牙人習慣在下班後，與三五好友到酒館裡小酌、點幾道Tapas，它可以是餐前的開胃小品、有點餓時來上一點的零嘴、或是填飽肚子的正 餐，也因為它如此廣泛及亦於取得的特性，因而成為西班牙極具代表性的美食文化。

傳統的西班牙餐廳大部分都會有Tapas，即下酒菜。西班牙人由於正餐吃得很晚，午餐大約下午兩點之後，晚餐大約十點。Tapas就是在正餐前提供人們可以一邊喝酒聊天一邊填點肚子的小菜。此類的Tapas比較常見的有Patatas Bravas 炸馬鈴薯，Pulpo a la Gallega 炸章魚，Pimientos de Padron 炸青椒及馬鈴薯炒蛋等等。這些Tapas都會擺在吧台，所以旅客可以看著點菜，其實十分方便。這種tapas的份量都不大，因為其本意是下酒陪趁用，不過其價錢也不貴，所以如果想要以tapas解決一餐，多點幾種配杯啤酒，也不失為一種好選擇。

資料來源: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305091019717