從來不知道原來，米漿竟然比豆漿還容易做? 早知道這麼容易做，十年前搬來美國後，就應該開始周周自製米漿，不用等到每年回台灣那兩周才能解饞了!
這次回台灣又是幾乎天天都去吃燒餅油條水煎包配米漿！回美國的時候，老公好遺憾的說:唉，回去又吃不到米漿了!
就因為老公這麼熱愛台灣的特產: 米漿! (我問過大陸朋友，她們好像以前沒有這種東西，近年來才從台灣流傳過去的吧~)
回來後立馬開始研究如何自製米漿?
看了眾家食譜後，發現原來好簡單，根本不需要照食譜應該也會成功。就決定來自創一套更簡易的食譜! (沒辦法因為太懶，不想按照其他家的做法，慢慢燉煮~ 所以改用熟米配電鍋!)
材料:
半杯生花生
一杯煮熟的白米
三匙白芝麻
一匙黑芝麻
六杯清水
三匙黑糖
二匙白砂糖
做法:
先用中火翻炒花生至變色，約十至十五分鐘(我一沒注意，炒得有點過焦!)
然後加入黑芝麻與白芝麻繼續翻炒兩分鐘
然後加入煮熟的白飯
翻炒成芝麻花生飯後，再倒入強力果汁機裡加三杯水!
用果汁機打約兩分鐘至米漿狀 (此時喝起來已經有米漿味道，很香了! 所以還沒煮，我就知道一定會成功!)
倒入電鍋，再加剩下的三杯水。外鍋放一杯半水煮!
成功啦! 超超超好喝的自製米漿! 耶!
親愛的，從今天開始，家裡天天有米漿等著你囉!
後記: 因為我們家老公特別愛芝麻與花生的味道，我覺得此配方可以再做調整，把米的份量降低，花生與黑芝麻的份量提高。可能會更香!
下回來試試不同配方，再跟大家分享唷!
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好棒的分享~ 沒想到好像真的很簡單耶~ 謝謝分享~ 有機會也要來試試看!!! :D
對呀! 真的沒想到這麼簡單! 我這周要來做個"杏仁芝麻米漿" 看看口味有何不同~ 感覺很容易自己創造變化不同的XX米漿!
厲害~~生花生在美國哪裡買呀? 我都沒看過說。。
很多中國超市裡都有賣耶~ 我其實分不太出熟花生跟生花生到底有何差別~ 這批生花生是上回婆婆來玩，帶她們去中國城超市，她買的，她跟我說是生花生。那時候應該確認一下她在哪區找到的~ 是零散裝秤重的唷~
聞到香味了!! 我也超愛米漿 (呵呵 妳老公很可愛 馬來西亞幫也喜歡這一味) 趕緊也來練習^^ 先練就一身好功夫 等我家小威廉約9~10歲去溫哥華讀書 屆時我這個老書僮也不怕沒米漿喝啦 cc..
對呀! 馬來西亞幫也愛台灣味! 除了這些，他還常常跟我說很想念士林夜市的烤玉米呢! 原來妳們計劃要去加拿大溫哥華唷! 那裡很多華人的，比芝加哥多多了，應該不愁吃不到亞洲味的~ 真好呢!:)
謝謝分享, 真的感覺很簡單! 我有生花生, 但是是去皮的, 不知道可以嗎? 另外芝麻部分是可以省略的嗎? (其實是我家沒有芝麻..)
有帶皮的可能花生香味會更濃郁，沒帶皮也沒關係的。芝麻是增加香味口味與營養。不加應該也沒有太大關係。不過芝麻很健康喔! 又很容易買到。
請問量芝麻的湯匙是多大的?謝謝
謝謝妳的分享，請問糖在哪一個步驟加進去呢？