Kai@Chicago

位於Chicago downtown的Publican餐廳是老公一直挺喜歡的一家restaurant，最近又去吃了一次，來介紹一下~

這家餐廳我們其實去過好幾次，但好像都是去吃早午餐~ 所以只能介紹它的brunch menu~ 在芝加哥的brunch餐廳中，以餐點來講，這家算是比較具特色，口味又不錯的一家!

下圖: 朋友大力推薦的"紅酒水波蛋"! Red wine poached egg! 好像只有週日brunch時間有供應~

濃濃的紅酒香味深深地融入蒸蛋中，很醇，是挺特別的一道早午餐菜餚~(下圖紫色那顆就是紅酒蛋)

另一樣特色菜: "炸豬皮"!!! "Spicy Pork Rinds"! (下圖)

炸豬皮聽起來挺油膩噁心的，但其實它的營養成份相當高，是一種 Low-Carb, High-Protein 的零食!

A serving of pork rinds is higher in protein and lower in fat than a serving of peanuts!!!(不敢相信吧??)

本以為吃起來會很噁心，沒想到口感很像泰國料理中的蝦餅! 一點也不油膩!

草莓鬆餅奶油香味很重，脆脆的，很好吃！

老公點的軟殼蟹漢堡~ (可惡! 竟然忘記分我! 最近出門吃飯總是帶著小虎，兩人輪流顧兒，有時小虎不配合，只得狼吞虎嚥輪流趕緊吃完！以前總是會顧著老婆盤子內容物的小虎爹，現在只記得兒子啦! 常常忘記分我吃，這樣實在不行! 要好好重新訓練一番!)

我點的牛舌香腸餐~

牛舌超嫩的~ 第一次吃到這樣好吃的牛舌(Beef Tongue)! (下圖)

餐廳裝潢採原木極簡風格~

上一次吃是去年的事了~

餐廳網址: http://thepublicanrestaurant.com