目前日期文章:201006 (49)

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這篇是為了歸類用,因為同一篇文章不能放兩個不同的Category,所以只好另起一篇。

"姐妹倆去海灘!Ichigo挖大洞!"的內文以及更多狗狗照片請看另一篇(按此連結): 【Chicago 玩】 Montrose Beach 外拍! http://lukai09.pixnet.net/blog/post/26866949

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這次老公參加的攝影workshop是一整天的,地點在芝加哥4400 N. Lake Shore Drive的Montrose Beach。Workshop共分三個階段,早上5-7點團練日出照,中午12-2點練習正午烈日下的人物照,晚上七點半到九點練習以黃昏日落為背景的人物照。這場workshop還不便宜,比我們上次的帆船遊還貴~ "攝影"真是個很昂貴的嗜好呀!簡直像個無底洞一般~

很喜歡這張以藍天為背景的照片,兩隻小狗狗的神情也捕捉的很好。(有拍過狗狗的人就知道,要同時把我們三個的表情都抓到可不是件容易的事。)

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我超愛路邊百元熱炒的那種大火爆炒口味,香、辣、火爆味十足!總不解為何在自家的廚房裡卻炒不出這種滋味。每每歸咎於家裡廚房電子爐的電火不夠旺!無法做出爆炒的口感。

今天在中國城超市裡看到久違的蒜苔,買回家來想試一試,突發奇想地想以乾辣椒爆香來模擬路邊攤大火爆炒口味。

第一次嘗試料理蒜苔的我,竟然大成功,炒出了一盤香辣帶勁的蒜苔炒肉絲,散發著一股令我念念不忘的家鄉爆炒辛辣口味,絕對不輸給路邊攤熱炒!

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在友人的小部上看到這個網站,也來玩一玩,看看我的Celebrity Look-Alikes測試會有哪些明星出現~ 可惜出現很多日韓影星的名字,不常看韓劇日劇的我,還真不知這些是誰~ 特別是那個Aya啥的,三次都第一名,到底這位阿雅是誰,我聽都沒聽過~ 第二名的宋慧喬就比較熟悉一點了~

妳也可以來玩玩喔~ 網站在這裡: http://celebrity.myheritage.com/celebrity-collage

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有一次弟妹煮牛丼給我們吃,覺得好像很簡單,又挺好吃的,所以就跟她要了食譜來試試看。後來自己又上網找了各家牛丼作法,試了另一個不同口味的牛丼。兩種都不錯。

先來介紹網上找來的食譜,可惜忘了在哪裡找到的,後來再想找出處就找不著了~

這份牛丼食譜真的是超級容易的,連醃肉的步驟都不需要,不過,買不買的到上等新鮮的牛肉可是成品好吃與否的關鍵!

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幾週前芝城一好友剛生下一個男寶寶的隔天,我就興沖沖地跑去醫院探望她跟北鼻~ 這家醫院也是我未來生寶寶時的醫院。離我家超級近,走路五到十分鐘就到了。3年前(2007)新開幕(從舊大樓遷移至新大樓)。裡面所有的產房都是一人一間的,剛好座落在密西根湖畔,窗外的VIEW很棒,像級了五星級旅館!

窗戶外可以看到湛藍的湖水和湖上馳騁的帆船~

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芝加哥夏天真的很美~ 我跟老公都很喜歡這個城市,每年心甘情願地忍受那六月寒冬,就為了等待這三個月美麗的艷陽夏! 到了夏天,常常沿著密西根湖邊騎腳踏車,看著數百艘白色帆船在藍天碧湖中翱翔,就好希望有一天也能乘著雪白的帆船在這像大海一般的Lake Michigan中暢遊一番~  但每年到了夏天,總因捨不得那昂貴的船票而作罷。

這次老公好幾個星期前就一直問我他想去sign up帆船外拍的一個workshop好不好。我問道: 船票多少? 老公說: $82美金一人。我心想那兩人不就要五千多塊台幣? 我那摩羯座節儉個性作祟,一聽到票價,立刻就完全忘記自己一直以來都很想圓這個夢。直覺反應地就回答道: "那不是很貴? 要不然你去就好了。我跟狗狗在家等你~"

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在孟孟夫人家看到這個免揉麵包的製作方式 (其實她也是從外國烘培書上學來的,原書名叫  Artisan Bread in Five Minutes a Day),決定來試一試這個看起來很容易的歐式口感麵包。這次我照著食譜在口味上面稍微加以變化,一次做出四種不同口味的麵包: 小藍莓口味、紅豆沙口味、葡萄乾口味、還有青蔥口味~ 還不錯吃!不過硬了一點,口感跟我上次的台式青蔥麵包比起來較乾較硬,比較西式口感,畢竟是西方的做法~ (但優點是超簡單的~ 家裡只要有個小烤箱就能做了~)

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炎炎夏日裡吃甚麼好? 在美國不像在台灣那麼方便,大街小巷裡到處都有麵攤,一碗涼麵一塊美金就有了。在這裡不但要勞師動眾地開車去中國城買,一碗涼麵硬生生的就是比台灣貴了六倍!($5.95美金加稅後大約要台幣將近NT$200元吧!)

今天特享吃酸酸甜甜的涼麵,在格友Carol家找到這份哨子涼麵的食譜,就來給它試作一番。結果超好吃的!老公也很愛!跟大家分享食譜~

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西班牙TAPAS餐廳在美國相當流行,我們也很愛這種提供以小菜式為主的西班牙餐館。很適合三五好友一同前去小酌一番~

這次跟Ally夫婦以及Susana夫婦一同前去~ 這家Cafe Ba Ba Reeba我是第一次去,不過之前就久聞其名~ 這次去果然不失所望,超好吃的。又比我們之前常去的Cafe Iberico要更為精緻一些。(I like Ba Ba Reeba better~)

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老公每次到越南餐廳都很愛點這道湯麵"越南螃蟹湯麵 Bun Rieu - Crab Meat Noodle Soup"。今天出差回來,早上問他想吃甚麼晚餐,他說想吃湯麵。所以就上網找了這個食譜照著做,結果還挺好吃的呢~ (雖然成品不是很好看,但中吃不中看對我們這種家常小吃也算過的去啦!)

做法很簡單: (English receipe attached below~)

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大約十一週左右好幾個晚上連續出現很嚴重的小腿抽筋,痛到站起來都不能正常走路~ 上網查了查發現應該是我體內的鈣質都被寶寶吸收去了,血鈣不足導致腿部抽筋。趕緊買了罐鈣片開始吃,果真開始吃鈣片後就沒再出現,所以孕婦鈣片應該要從第九週第十週就開始補充,除非能從食物中攝取足夠的鈣質。

下面是我查到關於孕婦腳抽筋的原因:

(http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105071104081)

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很簡單操作喔~

你也可以來玩玩~ http://www.photofunia.com/

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每次到餐館裡吃飯總是忍不住想來一盤炒飯,不知道為甚麼總覺得餐廳裡的炒飯怎麼就是比自己在家裡炒得香。說到底這最大差異就在於餐廳級的炒飯總是能炒到"粒粒分明"~ 而自己家裡炒的卻總是溼答答黏成一團,不夠Q沒嚼勁更少了股大火爆香的熱炒味~

上網研究了各家食譜,決定要來試試這個保證"粒粒分明"的炒飯食譜,果真大成功,第一次炒出了一盤"粒粒分明"又香又Q又乾爽的蛋炒飯!超開心的,在這裡跟大家分享,原來在自家廚房也能炒出一盤餐廳級的炒飯!

(網路食譜來源: http://changfong.pixnet.net/blog/post/25518891)

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這些日子以來都不能吃壽司或生魚片~ 好痛苦呀!好懷念壽司的味道,把以前去Sushi Toro的照片拿出來解解饞,結果越看越想吃。

Sushi Toro是一個韓國老闆開的,餐廳很小,但非常popular。每次去都要排隊最少一小時以上。他們的魚很新鮮,花壽司也做的相當出神入化~

下面這個是我最愛的"Holla Jalapeno Maki"

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來到芝加哥不能錯過的景點之一就是這個號稱全世界最大的水族館,"shedd aquarium"!已經有80年歷史的芝加哥水族館至今仍是世界上最大的室內水族館~

From the day it opened in 1930, Shedd Aquarium set a new standard for aquariums around the world. It was the first inland aquarium to maintain a permanent exhibition of both freshwater and saltwater fishes. Today, it remains the largest indoor aquarium in the world.

這次表哥表嫂帶著兩個小寶貝來芝加哥玩,有買年票的他們一定要再度光臨這裡的啦!才星期五就人滿為患了~

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據說義大利麵中要屬青醬類的Pasta最容易做。上個周末跟老公兩個人用新買的KitchenAid機器在家裡做了一堆新鮮Pasta麵。今天用這批手工Pasta麵條來試作青醬PASTA~

青醬的材料相當簡單:

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這次想來試試跟上次老師教的"冰花韭菜豬肉水煎包" 不同配方的山東式水煎包,看看口感有何不同~ 用的是阿芳老師在三杯麵粉72變一書裡教的山東水煎包 (高麗菜水煎包)的配方。結果也是大成功,很好吃喔~ 由於這個配方的水份比我上次做"冰花韭菜豬肉水煎包"的要少,所以麵皮與口感比較扎實。我都挺愛的,兩種配方各有千秋囉~ "冰花韭菜豬肉水煎包"做法請按這裡: "冰花韭菜豬肉水煎包"~

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今天去醫院看上周的二指標抽血報順便照頸部透明帶,檢查結果是1/397機率,屬於中等危險群~醫生說頸部透明帶看起來正常,但驗血數值有一個指標偏高,另一個偏低,所以整體分數被歸類於中度危險群。接下來就要等16周時做中期四指標抽血檢查了~ 忐忑不安中~

在網上查到關於唐氏症整合式篩檢的資料:

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我想大多數的家庭主婦大概都經歷過這一段路: 那就是一個人在家很無聊沒事做,該幹嘛呢? 來研究食譜吧!

似乎愛在廚房轉轉,是大多數女人與生俱來的天性~ 偶而BLOG一下成功的作品,炫耀一下孤芳自賞的的創作力,是家庭主婦在沒事幹、沒社會交集之下唯一能自我安慰的發洩管道~ (我是說我啦~ 若有不小心冒犯到其他的主婦們,請別轟我啦!) 這麼說來大家一定以為我開始後悔選擇了這條: 放下工作專心求子,轉身一變成為不折不扣的新手主婦之路囉? 錯!至少到目前為止我還挺享受這樣的生活的~ 不知道可以持續多久就是了啦~ 大家就忍耐一下我沒事就放一些食譜上來的無聊舉動吧!

所有烘培新手應該都會對"戚風蛋糕 (Angel Food Cake)"躍躍欲試!特別是身為亞洲人的我們,普遍來說比較不愛外國蛋糕厚重扎實的口感。

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